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首  頁 > 食品安全新聞 > 福喜事件專題

上海福喜“過期肉”事件引來社會(huì)各界密切關(guān)注。要確保食品安全，必須從根本上加強(qiáng)制度體系建設(shè)、加強(qiáng)監(jiān)管體系建設(shè)和市場經(jīng)濟(jì)的完善。要清醒地認(rèn)識(shí)到，食品安全工作必須調(diào)動(dòng)社會(huì)各類主體共治共享，實(shí)現(xiàn)政府管理與社會(huì)自我調(diào)節(jié)的良性互動(dòng)。 本期“經(jīng)濟(jì)日報(bào) 中央電視臺(tái)聯(lián)席評(píng)論”話題——對(duì)“福喜事件”不應(yīng)止于情緒宣泄。 連日來，上海福喜“過期肉”事件持續(xù)發(fā)酵。隨著政府調(diào)查深入和媒體披露更多細(xì)節(jié)，輿論反映也比較復(fù)雜  ...... [詳細(xì)]

2014年7月20日上海電視臺(tái)曝光了上海福喜食品有限公司使用過期變質(zhì)肉類加工為快餐原材料。上海福喜食品有限公司無視雞肉等產(chǎn)品的保質(zhì)期，將大量過期的雞肉、雞皮等原料重新返工，經(jīng)過絞碎、裹粉和油炸等工藝后，制成麥樂雞等產(chǎn)品重新出售。同時(shí)，該企業(yè)還將霉變、發(fā)綠、過期7個(gè)多月的牛肉再切片使用。 根據(jù)東方衛(wèi)視消息，上海福喜食品有限公司在生產(chǎn)中存在大量違反食品安全的行為，包括添加過期產(chǎn)品、更改生產(chǎn)日期和批號(hào)等。已過期半個(gè)月的雞皮和雞胸肉被絞碎、裹粉、油炸，生產(chǎn)成為一塊塊麥樂雞。  ...... [詳細(xì)]

上海食藥監(jiān)管人員檢查上海福喜公司，公司通道內(nèi)懸掛的電子顯示屏顯示，該公司已328天無安全事故。新華社發(fā) 麥當(dāng)勞、肯德基又陷食品安全危機(jī)！昨天晚間，上海東方衛(wèi)視曝出肯德基、麥當(dāng)勞、必勝客等快餐連鎖企業(yè)供應(yīng)商使用過期劣質(zhì)肉的震驚黑幕。上海食藥監(jiān)管部門已經(jīng)查封供應(yīng)商，并要求上海所有肯德基、麥當(dāng)勞問題產(chǎn)品全部下架。 麥當(dāng)勞、肯德基在北京市場的食材情況怎樣？能不能安全享用？今天上午，北京市食藥監(jiān)局新聞發(fā)言人表示：上午會(huì)對(duì)百勝餐飲集團(tuán)北京物流中心及麥當(dāng)勞物流中心存儲(chǔ)的食品及原材料進(jìn)行專項(xiàng)執(zhí)法檢查，如發(fā)現(xiàn)問題食品將立即就地封存；檢查中如發(fā)現(xiàn)來自上海福喜食品公司的任何產(chǎn)品將立即封存并展開調(diào)查，并對(duì)產(chǎn)品進(jìn)行抽檢；責(zé)令立即下架召回所有源自上海福喜食品公司的任何相關(guān)產(chǎn)品。  ...... [詳細(xì)]

成立于1909年的美國福喜集團(tuán)是世界最大的肉類及蔬菜加工集團(tuán)，在全球17個(gè)國家擁有約60家食品加工廠。然而，7月底，臥底記者爆料，隸屬于該集團(tuán)的上海福喜公司加工過期劣質(zhì)肉，并銷售給麥當(dāng)勞、肯德基、必勝客等知名快餐企業(yè)。一家在國際市場信譽(yù)卓著的食品企業(yè)為何出現(xiàn)如此嚴(yán)重的違法行為，這背后又有哪些值得人們反思? 福喜的安全體系 這次的福喜食品安全事件是偶發(fā)還是必然?是質(zhì)量控制體系存在系統(tǒng)性漏洞，還是執(zhí)行上的失誤或偏差? 不能否認(rèn)，福喜公司的質(zhì)量控制體系是先進(jìn)的，不會(huì)誘發(fā)惡性食品安全事件。  ...... [詳細(xì)]

近日，媒體曝光向多家國際知名快餐連鎖店供應(yīng)肉類產(chǎn)品的上海福喜食品有限公司，存在大量采用過期變質(zhì)肉類原料的行為。 事件一出，輿論大嘩。原因有三：一、洋快餐歷來自我標(biāo)榜“采購最優(yōu)”“過程嚴(yán)控”，此事件無疑是自刮耳光；二、事件發(fā)生后，上海福喜食品有限公司遮遮掩掩的行為，僅以官網(wǎng)回應(yīng)“愿意承擔(dān)全部責(zé)任”的說辭難以服眾；三、頻發(fā)的食品安全事件再次刺痛消費(fèi)者的神經(jīng)，網(wǎng)友們發(fā)出“感覺再也不會(huì)吃了”、“安全餐桌成為奢侈品”等感嘆。 各大報(bào)刊相繼發(fā)出評(píng)論，拷問上海福喜食品有限公司的商業(yè)倫理與企業(yè)社會(huì)責(zé)任。上海福喜食品有限公司聲稱此事件為一起個(gè)體事件，卻引起網(wǎng)友的集體吐槽，戲謔其“逗比”、“看不出來誠意在哪里”，有網(wǎng)友甚至預(yù)想，涉事企業(yè)會(huì)采用“大棒加胡蘿卜”的公關(guān)方式化解危機(jī)：一是高調(diào)宣布與合作伙伴劃清界限、終止合作，二是加大力度進(jìn)行營銷推廣，溫馨的廣告、形象良好的明星代言、促銷活動(dòng)，以此重建與消費(fèi)者的信任。同時(shí)公眾對(duì)于監(jiān)管部門的缺位也表示了強(qiáng)烈的不滿。有媒體直言，“企業(yè)無視相關(guān)法律法規(guī)，使用過期食品，固然有利益驅(qū)動(dòng)的因素，而監(jiān)管的渙散、乏力乃至沉睡，則加劇了企業(yè)公然造假的作為”。  ...... [詳細(xì)]

上海“ 福喜門”已過去很久了，事件還在不斷發(fā)酵，麥當(dāng)勞，肯德基，必勝客等這些洋快餐也被拉下了水。但是這也怪不得別人，事情出在自己身上一方面也說明麥、肯等洋快餐對(duì)原料監(jiān)管出現(xiàn)了漏洞。可以說這次福喜“過期肉”事件給這無疑給“洋快餐”們歷來自我標(biāo)榜的“采購最優(yōu)”“過程嚴(yán)控”一記響亮耳光。 試想如果不是記者暗訪，上海福喜過期肉還要坑害多少中國人?國家一再強(qiáng)調(diào)保障舌尖上安全，這樣的事件一再發(fā)生，如何讓公眾放心?這次事件正逢食品安全法草案向民眾征集意見的時(shí)段  ...... [詳細(xì)]